Omemba: Virginia San Fratello

»Gre za del prizadevanj za preobrazbo gospodarstva, ki temelji na izkoriščanju virov, v regenerativno gospodarstvo, v katerem je narava pomembna vrednota in v katerem je cilj ohranjanje gozdov namesto njihovega izkoriščanja in krčenja.«

»To počnemo na regenerativen način in spremljamo, kako naši izdelki prispevajo k biotski raznovrstnosti.«

»Z izseljevanjem izgubljamo lokalne varuhe. S tem, ko mladi odhajajo, izgubljamo ljudi, ki varujejo ta območja.«

»Živimo v gospodarstvu, ki temelji na izkoriščanju virov. Tega ne počnejo le velike korporacije, pač pa tudi lokalno prebivalstvo.«

»Ta hiša je zelo topla; debeli zidovi jo ščitijo pred zunanjim mrazom, pred vetrom in snegom.«

»O podnebnih spremembah govorimo zato, ker si želimo ohraniti svojo vrsto.«

»Kot potrošniki, državljani in ljudje se zaradi tega lahko počutimo zelo nemočne.«

»To me zelo navdušuje.«

»Ne sme biti preveč priročno in prelahko priti do oblačila.«

»Če smo za oblačilo porabili dva evra, je s tem nekaj narobe.«

»Gre za poustvarjanje naravnih ekosistemov, ki smo jih izkrčili za potrebe širjenja mest in pridelave hrane.«

»Znanje naših prednikov, tudi v Sloveniji, je zelo bogato.«